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ORIGEN: San Ignacio - Cajamarca
FINCA: La Reserva
PRODUCTOR: Marcos Mijahuanca
PROCESO: Lavado
TUESTE: Medio
VARIEDAD: Bourbon Rojo
ALTURA: 1800 m.s.n.m.
PERFIL: Maracuyá, piña golden, naranja
ACIDEZ: Brillante
CUERPO: Terso
PUNTAJE SCA: 86 Puntos
METODOS: Espresso, V60, chemex y prensa francesa
Café 100% peruano
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